Fini la tristesse avec le barbecue sous une bâche dans un coin bientôt! On pense déjà inviter les amis pour un barbecue dans le jardin début avril! Ça rappelle les bons souvenirs de la saison passée!

Mais avant de profiter du barbecue, du beau temps, des amis et de la bonne ambiance, il va falloir nous préparer et vérifier l'équipement de barbecue!


Comment on se prépare personnellement pour la saison de barbecue?

• On se rappelle des astuces qui marchent que l'on a découvert l'année passée
• On se rappelle des recettes qui ne passaient pas au barbecue, pour les éviter cette année ou les changer...
• On se rappelle ou on a acheté le charbon qui s'allumait plus vite
• Et ainsi de suite, pour être au top pour les barbecues en 2010

Comment préparer l'équipement de barbecue pour la saison de barbecue?

1) Le barbecue:
Inspection, on recherche de la rouille dans la structure, dans la cuvée et sur la grille
S'il y en a, il faut se retrousser les manches; enlever la rouille de la grille comme elle est en contact direct avec la nourriture.
Si la structure est rouillé, il faut la changer (c-à-d souvent il faut acheter un nouveau barbecue) si vous craignez que le barbecue puisse tomber.
Si la cuve est trouée il faut la remplacer. Les barbecues avec une cuve en fonte sont souvent rouillés à l'intérieur, ceci n'est pas grave.

2) Les accessoires:
L'allume barbecue électrique Rapid'BBQ, s'il est sale, essuyez le avec un chiffon. Si le fil ou la résistance sont endommagés, remplace-le.
La pince, passez-la dans la lave vaisselle (sauf si elle a des manches en bois, etc.). Vérifiez qu'elle marche bien.
La brosse métallique doit être bien nettoyée une fois par an, si elle est trop engraissée, acheter une nouvelle.
Les grilles spéciales (poisson, saucisses, etc.) doivent être nettoyées (une astuce est de les remettre très proche des braises sur le barbecue après utilisation, pour carboniser les restes).


Alors, la préparation de la saison barbecue se fait BIEN EN AVANCE! Je vous déconseille de faire tout ceci le même jour que le déjeuner ou diner de barbecue avec les amis!

On vient de créer une partie dans notre forum où vous pouvez proposer et discuter des astuces. Cliquer ici pour y aller...

Bon démarrage de saison de barbecue!

Si vous n'avez pas encore un allume-barbecue électrique Rapid'BBQ, vous pouvez en acheter ICI.

Amicalement,
Dr Barbecue Alain