Vu qu'il a fait plus beau que prévu aujourd'hui, on ne s'est pas gêné d'allumer notre barbecue! Le plat qui était prévu dans la poêle, s'est vu transformé est préparé sur le barbecue! Pour la marinade on a suivi le conseil de Maité la cuisinière barbecue, en utilisant un sac de congélation, les filets et la marinade dedans, puis j'ai aspiré l'air du sac, pour que toute la viande était couvert de marinade! Bon conseil! Merci!
Pour les filets de dinde, ils étaient coupé au magasin en fines tranches, du coup j'ai fait une rapide cuisson directe, puis indirecte sous couvercle. Juteux et bon!
Bonne semaine et à bientôt!
