ENFIN on a sorti le barbecue ce weekend pour la vraie inauguration de la saison de barbecue 2010.

On a tous un peu souffert d'un hiver froid et long, et on revit avec la température qui remonte. Pour fêter ce retour des températures plus clémentes, on pense vite à allumer le barbecue!

Cela faisait un moment que nous voulions faire des cuisses de poulet à la Portugaise. 

D'abord il faut faire un petit tour dans un magasin spécialisé en produits portugais pour chercher la marinade. Sauf si savez la faire vous même!

Nous avons bien badigeonné les cuisses de poulet et ensuite nous les avions laissées un bon moment à température ambiante.

Pour la cuisson, on a fait un peu en direct sur les deux cotés, puis cuisson indirecte sous le couvercle.

Avec les cuisses à la portugaise nous avons servi de la polenta et une salade verte avec sa vinaigrette. Bien sûr, ça se mange aussi très bien avec des frites!

Et nous avons eu le soleil avec nous! Heureusement, car quand il se cache derrière un nuage, on sent que l'air est toujours de printemps!

A très bientôt!

Maité