Dr. BBQ Alain, un passionné de barbecue, nous écrit régulièrement des astuces de barbecue, ainsi que des histoires et pensées liées à la vie du barbecue.
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Les tomates provençales au barbecue se font comme "au four", coupés en deux, chapelure, herbes de Provence, sel, poivre, un peu d'ail!
J'ai salé et poivré les entrecôtes avant de les cuire en cuisson directe sur le barbecue. Une minute et demie par coté suffit.
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Ce que vous trouverez sur ce site:Nous vous proposons des articles sur tous les aspects du Barbecue (astuces de barbecue, types de barbecue, préparation, comment allumer, recettes, cuisson, temps de cuisson et entretien). Bien sûr, on vous a préparé un FORUM DE DISCUSSION pour pouvoir discuter de tout ça. Notre ami Alain, grand passionné de Barbecue, nous fait plaisir avec ses éditoriaux réguliers. Maïté, notre cuisinière émérite, gère un carnet de recettes et nous écrit régulièrement ses idées. Vous pouvez aussi discuter avec eux dans le FORUM DE DISCUSSION.
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