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Voila, c'est le moment de faire l'entretien annuel du barbecue, le gros nettoyage!
Souvent c'est triplement désagréable, car pour beaucoup d'entre nous, la saison de barbecue est finie, il ne fait plus très beau et c'est sale! Nous avons plein de petites astuces qui vont vous faciliter le travail.
Premièrement - Que nettoie-t-on?
Tout ce qui touche à la nourriture:
La grille et éventuellement des planches attachées au barbecue. Tout ce qui peuvent vous salir avec un usage normal: - L'extérieur du couvercle
- Les bords du barbecue
- Le bac des cendres
Deuxièmement - Quels produits utiliser?
De préférence aussi peu que possible:
Pour dissoudre le gras sur le couvercle et le bord du barbecue on utilise du dissolvant en quantité strictement nécessaire.
Troisièmement - que faire du barbecue après nettoyage?
Stocker dans un endroit sec. Ou encore mieux; s'en servir!
LE GRAND NETTOYAGE DU BARBECUE 17 OCTOBRE 2009Le premier conseil est de changer de vêtements. Ne mettez pas vos vêtements de peinture, car la tâche de graisse épaisse noire sur votre nouvelle peinture dans 3 mois ne va pas vous plaire.  Voilà notre compagnon fidèle de barbecue. Notez le Rapid'BBQ bien rangé en-dessous. (D'ailleurs c'est souvent là ou nous posons le Rapid'BBQ directement après usage, hors de porté des enfants et du chien qui ne s'approche de toute façon pas du barbecue).  Le bac a cendres enlevé, à notre grande surprise il était bien plein. On se note de le vider plus souvent la saison prochaine. A VIDER!
 Le couvercle est bien gras à l'intérieur, et c'est du gras qui vous détruit les vêtements. Ces tâches ne s'enlèvent pas. Mais nous n'allons pas dedans! Bien-sur que non, mais les bords du couvercle touchent vite les vêtements quand on le soulève. Ceci est aussi vrai pour le bord du barbecue. Quand on manipule le charbon, la nourriture, etc. il faut faire attention de ne pas laisser les vêtement toucher. A NETTOYER! Commençons doucement par le plus facile, on va vider la cuve du charbon. Enlevez d'abord les restes du charbon, puis faites tomber ou vider tout les cendres. On ne lave pas le cuve plus que cela. On la laisse toujours sec, ceci pour empêcher la rouille de s'installer.  Comme vu sur la photo plus haut, la graisse est épaisse et très noire! Ce sont des restes de fumées grasses de cuisson avec couvercle. Nous ne cherchons pas à nettoyer tout l'intérieur du couvercle, mais uniquement le tour du couvercle. Extérieur et intérieur, sans oublier le bord qui repose sur la partie basse du barbecue. (Conseil, une fois nettoyé, ne le reposez pas sur le barbecue avant d'avoir nettoyé le bord de celui ci aussi). Nous utilisons un dissolvant que nous mettons sur du papier, pas sur le couvercle (sinon la graisse dans le couvercle va se mettre à couler et vous allez en avoir partout!). On l'applique sur le tour du couvercle en "pinçant" des deux cotés. On répète jusqu'à ce que la graisse (qui peut être assez dure ici) disparaisse. La graisse sur le bord du barbecue est moins dure et plus facile à enlever. Pareil, on enlève avec du dissolvant sur le sopalin. Si vous avez utilisé la méthode de carbonisation pendant toute la saison il n'y a pas grande chose à faire. Il se peut qu'il y ait des restes de nourriture. Utilisez de préférence une brosse en fer pour enlever les restes. Si c'est gras, utilisez le même dissolvant avec un sopalin. Si vous utilisez le dissolvant ou de l'eau chaude avec du savon et une brosse, le mélange va vite gicler partout. Dans la foulée, pour le plaisir des barbecues avec classe, nettoyez aussi le barbecue à l'extérieur avec de l'eau chaude et une éponge. S'il y a des taches de gras, les nettoyer avec du dissolvant et sopalin. Voila le barbecue tout beau et prêt pour une nouvelle saison. Au fait, la notre commence tout de suite, le weekend prochain nous allons faire des saucisses avec les enfants, buffet ou tout le monde grille ses saucisses! Si vous avec des suggestions d'entretien ou de nettoyage de barbecue, exprimez vous dans le forum d'Alain (cliquer ici).
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