Maïté est une excellente cuisinière et elle est la responsable de notre section de recettes. Elle vous écrira régulièrement des articles pour varier vos menus autour du barbecue. 
Rapid'BBQ 475W
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Le Barbecue au charbon est le traditionnel qui a la préférence de beaucoup de monde. C’est une question de retour aux racines, odeur et goût. Bien sûr, ce type de Barbecue est lié aux dangers du feu, mais ce danger peut être bien géré et contrôlé.
Le Barbecue au gaz a l’avantage d’éviter la fameuse difficulté d’allumage du Barbecue au charbon et la saleté potentielle du charbon. 
Le Barbecue électrique est souvent considéré comme la solution temporaire, pour les passionnés c’est comme cuire sur une plaque mais dehors. Il est prêt rapidement, mais la cuisson n’est pas faite à « l’ancienne ». Son charme est aussi très limité.
Le Barbecue fixe est quasiment toujours au charbon. C'est une vrai cuisine d'extérieur! Au charbon il a tout le charme du Barbecue traditionnel et en plus il a une cuisson qui se rapproche du four grâce à de sa forme. Il y en a d'ailleurs qui ont un vrai four avec porte.
   
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Ce que vous trouverez sur ce site:Nous vous proposons des articles sur tous les aspects du Barbecue (astuces de barbecue, types de barbecue, préparation, comment allumer, recettes, cuisson, temps de cuisson et entretien). Bien sûr, on vous a préparé un FORUM DE DISCUSSION pour pouvoir discuter de tout ça. Notre ami Alain, grand passionné de Barbecue, nous fait plaisir avec ses éditoriaux réguliers. Maïté, notre cuisinière émérite, gère un carnet de recettes et nous écrit régulièrement ses idées. Vous pouvez aussi discuter avec eux dans le FORUM DE DISCUSSION.
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