Recettes

Ingrédients 1 kg (2 1/8 lbs; 18 oz) poitrines de poulet, désossées 3 gousses ail, écrasées Jus de citron 1 1/2 c.à thé (7 ml) origan 1 1/2 c.à thé (7 ml) paprika 1 c.à soupe (15 ml) sel 50…

Ingrédients pour 6 personnes 2 kg de Travers De Porc frais, 10 cl de miel d’acacia, 1 c à soupe de Jus De Citron, 1 c à soupe de Curry en poudre, 6 pincées de poivre de Cayenne en poudre,…

Recette Brochettes De Poulet Pour 4 personnes: 4 Blancs De Poulet 8 brochettes en bois.

N’hésitez pas à servir quelques tranches de citron grillés pour relever le goût de ce plat. Ingrédients : Les steaks hachés marocains 500 g de viande hachés 1 oignon finement hachés 2 jaunes d’œuf 1 c. à café de cumin 1…

Un T-Bone steak peut être un peu beaucoup par personne, mais on peut partager? Spécialement si on fais des  cotes mariné au même temps.

Après les saucisses de tout type, le bœuf est bien prisé au barbecue. Mais chez le boucher ou au supermarché il y a un large choix de morceaux différents. Les quels sont bon pour le barbecue?

Le porc a une position un peu spéciale étant donné que tout le monde n’en mange pas, soit pour des raisons de goût ou de religion.

Le veau propose une viande bien tendre et fin. Est il approprié au barbecue? La viande de veau trop cuit parait plus sec que la viande de bœuf trop cuit. Ceci est causé par le fait que le veau est…

La plus grande partie d’agneau grillé au barbecue dans le monde francophone doit être la viande d’agneau qui se trouve dans les Merguez! C’est une saucisse fantastique au gout et, sans surprise, très souvent présent au barbecue! Mais l’agneau a…

4 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de jus de citron 1 c à café de zeste de citron