Eviter les flammes sur le barbecue pendant la cuisson
LES FLAMMES Que l’on soit bien d’accord, la nourriture brûlée n’a pas un bon gout! Et surtout, c’est cancérigène. Attention, ceci est également vrai pour les saucisses, etc. brûles sur le barbecue par la chaleur des braises même s’il n’y…
Combien de charbon faut-il mettre sur le barbecue ?
J’ai remarqué en tant qu’invité qu’en moyenne les gens mettent beaucoup trop de charbon sur leur barbecue ! Souvent quand on a fini de cuire la viande, etc., le barbecue est parfait pour commencer la cuisson ! Si l’on a…
Barbecue allumé en hiver – Côte de bœuf et Grog!
Le barbecue s’allume toute l’année! Nous avons de la famille en visite et une côte de bœuf était sur la liste des choses à faire! Et franchement, le côte de bœuf se fait le mieux sur le barbecue au charbon!…
Quel est le meilleur barbecue pour moi?
La saison de barbecue s’approche, et on a hâte d’allumer le charbon. Ou ? Allez vous plutôt acheter un barbecue au gaz ou même électrique ? Comme habitue c’est votre goût et vos préférences qui vont vous guider vers le…
Astuces pour le Barbecue sur votre Smartphone
Eh oui, les temps changent! Avant on demandait conseils sur le barbecue aux parents, puis dans des livres, ensuite sur internet! Et maintenant c’est au téléphone que l’on le demandera!
Cuisson au barbecue – le temps de repos de la viande
Temps de repos viande barbecue Les cuisiniers conseillent souvent de laisser reposer la viande un peu après la cuisson. Pourquoi? Pour que la température s’égalise dans la viande et pour que le sang et les sucs reviennent dans les parties…
Quel vin avec le barbecue?
Quel vin choisir avec le barbecue vin rouge Pour un repas au barbecue, on utilise les mêmes « règles » que pour n’importe quel repas, comme par exemple: Viande rouge – vin rouge Poulet – vin blanc, rouge léger ou vin rosé…
Barbecue pour une personne
Pendent l’été on est nombreux à se retrouver seul a cause des vacances décalés en famille, votre partenaire est en vacances avec les enfants ou tout simplement parce que on est célibataire et « tout le monde » est parti…
Nettoyage et entretien de BBQ au charbon weber
Pour bien amorcer la saison de barbecue 2012, il faut bien que l’équipement soit en ordre ! NETTOYAGE Premièrement, un nettoyage s’impose. De l’eau, une éponge et un peu de papier saupalin vous emmène très loin pour le nettoyage extérieure….
Mise en état d’un barbecue délaissé et rouillé – comment faire?
A la veille de la saison de barbecue, vous devez bien regarder votre barbecue! Surtout s’il est vieux et encore surtout s’il est d’une fabrication disons « pas chère.