Ingrédients

  • 1 kg (2 1/8 lbs; 18 oz) poitrines de poulet, désossées
  • 3 gousses ail, écrasées
  • Jus de citron
  • 1 1/2 c.à thé (7 ml) origan
  • 1 1/2 c.à thé (7 ml) paprika
  • 1 c.à soupe (15 ml) sel 50 ml huile d’olive

Préparation

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le poulet.

2. Mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur. Plus le temps de macération est long, plus la viande sera tendre et savoureuse.

3. Confectionner ses brochettes avec ses légumes préférés et cuire au BBQ.