Brochettes de poulet à la grecque au barbecue

Ingrédients

1 kg (2 1/8 lbs; 18 oz) poitrines de poulet, désossées
3 gousses ail, écrasées
Jus de citron
1 1/2 c.à thé (7 ml) origan
1 1/2 c.à thé (7 ml) paprika
1 c.à soupe (15 ml) sel 50 ml huile d'olive

Préparation

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le poulet.

2. Mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur. Plus le temps de macération est long, plus la viande sera tendre et savoureuse.

3. Confectionner ses brochettes avec ses légumes préférés et cuire au BBQ.

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Les conseils pour nettoyer un barbecue en fonte : utilisez de l’huile de coude, du papier journal, du bicarbonate de soude, de l’oignon… Dégraissez-le avec une brosse et un lave-vaisselle.

Le prix d’un barbecue varie selon le type et la gamme choisis. Un barbecue à gaz coûte entre 80 € à 2 000 €. Le prix d’un barbecue électrique est entre 30 € et 300 €. La cuisson avec charbon de bois coûte 25 € à 2 000 €.